Gli Erbi
La torta “Gli Erbi” della Pasticceria Sandra è una rivisitazione della “Torta d’erba lucchese” composta da gustoso biscotto farcito con “crema” dolce di erbi dell’orto.
Questa versione è un’ode al gusto ed i profumi della tradizione in cui si trova in più la leggerezza data da un attento studio degli ingredienti che la compongono conciliando così le attuali abitudini alimentari con la memoria del gusto.
Variante
- Senza Glutine
- Senza Lattosio
Consigli
Conservare in frigorifero a 4 gradi (massimo 2/3 giorni).
Prima di consumare la torta, lasciarla a temperatura ambiente per almeno 60′.
