Cassandra
La “Cassandra” della Pasticceria Sandra è la torta vincitrice di Cake Star 2018, realizzata in strati sottili di cake alla castagna profumata al rosmarino e farcito con crema di ricotta al profumo di fiori di arancio perle di olio evo, uvetta e castagne bollite. Decorato con lingue di gatto con farine di castagne, il cake è realizzato con polpa di avocado in sostituzione di altri grassi ( burro, olio ecc).
Consigli
Conservare in frigorifero a 4 gradi e rimuovere al momento del consumo.
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