L’esperienza ed il contatto con i clienti, accumulati negli anni, portano Sandra Bianchi a trasformare radicalmente il negozio. È l’anno 2011: il cambiamento si incentra sul desiderio di aprire ad una maggiore convivialità e vicinanza con il cliente, il quale ha occasione di vivere con maggiore coinvolgimento sensoriale il prodotto e la storia che il negozio stesso racconta.
È qui, che il classico bancone da pasticceria viene trasformato in una vetrina lunga posta al centro del locale che permette al cliente di passeggiare intorno al bancone e di scegliere il prodotto più adatto ad ogni occasione e ricorrenza, supportato dal personale qualificato.
Nella pasticceria di Sandra Bianchi a Lucca puoi gustare i dolci tipici della tradizione e sperimentare nuovi gusti e sapori.
