Da pasticceria a nuova esperienza sensoriale
Nel tempo, l’esperienza porta Sandra a trasformare radicalmente il negozio. È l’anno 2011: il cambiamento si incentra sul desiderio di aprire a una nuova convivialità e a coinvolgere maggiormente a livello sensoriale il cliente, per fargli vivere in modo nuovo e diverso il prodotto e la storia che il negozio stesso racconta.
Il tradizionale bancone da pasticceria viene trasformato in una sorta di “isola vetrina” protagonista al centro del locale: in questo modo i clienti del locale possono essere maggiormente coinvolti, passeggiare intorno al bancone e scegliere il prodotto più adatto a ogni occasione e ricorrenza, supportati da personale qualificato.
Accanto ai dolci tipici della tradizione, la pasticceria di Sandra offre proposte innovative e giochi di sperimentazione per nuove esperienze di gusto che interpretano al meglio la sua visione.
