Sandra Bianchi è l’anima creativa della pasticceria artigianale del Benessere a Lucca. Con un Master in Culinary Nutrition, il corso di aggiornamento dedicato ai professionisti del food e della salute, ha voluto condividere con i suoi clienti il messaggio di una cucina che unisca il gusto al benessere.

Per dar vita al suo progetto:”pasticceria del benessere”, Sandra ha affiancato alla produzione classica di pasticceria una produzione dolciaria innovativa, chiamata Coccole di Benessere rivolta a soddisfare molteplici esigenze.

Alla base della filosofia di Sandra Bianchi, c’è la scelta delle materie prime: gli ingredienti vengono selezionati quotidianamente con cura, privilegiando piccoli artigiani, i cui prodotti rappresentano un’eccellenza.

Le ricerche e le selezioni effettuate negli anni, hanno permesso di raggiungere una produzione ottimale sotto molti punti di vista.

I prodotti della Pasticceria del benessere di Sandra Bianchi, derivano da una lavorazione attenta e scrupolosa, che utilizza solo ingredienti puri e senza contaminazioni e che sceglie materie prime tenendo conto delle reazioni che esse posso avere sull’organismo (es. allergie, intolleranze alimentari, ecc.).